“先将牛奶煮至微微开就可以了,然后倒在小碗里等冷却。”初见站在一边看着张师傅的动作,边看边吩咐:“冷却后那鲜奶表面会有皱皱的奶皮呦,是不是很好玩儿?”
张师傅没做过这东西,睁大眼睛看着,一边做一边记,看着那白白的牛乳,喃喃道:“宫里的主子们都嫌这是低贱的东西呢,顶多偶尔夹杂在点心里,却不曾有专门吃的。”
初见摇头:“那是他们没文化,牛奶的营养价值很高的好么?宫里的人都是富贵毛病,所以身体才差呢。”
张师傅惊讶地回头看了初见一眼,然后打了蛋,将蛋黄和蛋清分开装了两个碗。
“嗯,对,冷得差不多了就拿根竹签儿,掀起那奶皮的一角,把里面的牛奶倒进蛋清里,剩一点儿在奶皮下面就好。”初见支着脑袋看着,纯天然的牛乳啊,都是绿色无公害的,吃着肯定比现代有各种添加剂的好吃。
“蛋清里加白砂糖,两勺就行。把牛乳和蛋清搅匀了倒回有奶皮的碗里去。”
张师傅小心翼翼地倒着,看着那层奶皮儿浮了起来,空气里的味道香甜,也有一点儿牛乳的膻味。
“最后蒸一下就好了。”初见拍拍手道:“这里没有保鲜膜,唔,拿你平时蒸点心的那个布来盖着好了。”
“好嘞。”张师傅将碗放进蒸笼,搓搓手,笑呵呵地道:“小人以前没做过这种,公主心思真巧。”
初见等着那双皮奶蒸好,在厨房里打着转儿,道:“我一天在寝室里闲着没事做就看各种菜谱了。可惜学校也没条件让我练手。我想,吃了这么多年的好吃的,我做的东西应该也不错。只是婆婆说,饭是做给未来丈夫吃的。”
张师傅有些局促的点头,他只是做饭的奴才,公主金枝玉叶的在这儿跟他说话,他怪不好意思哩。
“等公主选了驸马…就可以做了。”张师傅笑道。
初见嘀咕了两句,看着蒸笼不说话了。驸马什么的,也许在这里生存必定会遇上,也必定要嫁。船到桥头自然直,她现在还不想去思考那么严肃的问题。先玩过一天是一天。
大概有十分钟了,初见上去揭开了蒸笼的盖子。
牛奶的香气扑面而来,洁白的瓷碗里白白嫩嫩的双皮奶,让人看着心情就好。初见拿了勺子过来轻轻一刮,双皮奶的表面光亮润滑,真是好看又好吃的模样。
“行了,我给父皇送去。张师傅你再做几碗出来吧?做好了让绿绮拿去冰镇着,等我回来了,永乐宫的人可以一起吃。”
张师傅连忙应下,将双皮奶端出来放在托盘上,盖了一层纱布,免得灰尘落进去。
初见端着托盘就去朝乾宫了。
张师傅心里直感叹,这样好的公主,一定会遇上很好的驸马的。
厨房没有其他人了。他收拾好东西,开始拿了好几个碗出来同时做双皮奶。
“张师傅。”门口一个陌生的声音响起,张师傅抬头,就看见一个穿着青色宫装的小宫女站在门口。
…
“香甜润滑,入口即化。”隆嘉帝吃了一勺双皮奶,赞叹道:“朕以前还不知道牛乳竟然可以这样好吃。”
初见笑眯眯地看着他,道:“父皇现在也在用药膳,平时少吃点心,吃点双皮奶也不错。加上饭后多活动,身体自然就好了。”
隆嘉帝津津有味地吃着,感叹道:“初见你回来真是变了个人。”
心里一惊,初见对上隆嘉帝那双睿智的眼。他是发现什么了么?
“不过,现在的你啊,可是最得朕的欢心了。”隆嘉帝伸头摸了摸初见的头,继续舀着双皮奶。
松了一口气,初见抬头一笑,道:“儿臣回来,就是讨您欢心的,现在成功了,也好。”
卢公公一笑,接过皇上吃完了的空碗,夸赞道:“公主七窍玲珑,什么主意想出来都是极好的,陛下就是在公主来的时候笑得最多了。”
工作做得很不错,她应该得奖金嘛。初见笑着想。
但是随即脑海里闪过赫连君尧那张脸,心又给沉下去了。罢了罢了,不多求,她能活着,能做好自己的事情就可以了。
“刚刚君尧也来了,他最近好像不太高兴?”隆嘉帝靠在床头休息,顺带说了一句:“来给朕汇报朝中诸事的时候也是沉着一张脸。初见啊,你是个开心果,没事儿也去看看你皇兄吧。”
“我才不要呢!”初见下意识地就反驳了回去。
周围的人都是一愣。隆嘉帝顿了一会儿才有些疑惑地看着初见道:“怎么了?吵架了?”
“没…没有。”初见僵了脸,两只手指按着自己的嘴角往上一抬,道:“我反应过度了…没事。”
“父皇没有其他的事情,儿臣就先告退了。”初见落荒而逃。
隆嘉帝看着她的背影沉思了半晌,问一旁的卢公公:“这两个孩子怎么最后一句话一模一样的,刚刚君尧也是这样退了出去。”