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第258章 打个赌吧（第1页）

既然说好了要制作减肥版荷塘小炒回馈新老客户，姜停云一大早就上市场采购食材了。

水产摊上提前订好的鲜虾活蹦乱跳，新鲜极了！

凤凰附近养虾的少，这样优质的活虾成本不菲。

一筐鲜藕还沾染着泥土，水灵灵的，上面还盖着荷叶，不同于制作糯米藕的粉藕，这些藕都是脆嫩的品种，用来做小炒再合适不过。

在开店方面，姜停云确实没有什么头脑，开闭随意，菜品选择随意，食材采购也没什么预算规划，从来不吝啬本钱，不计较成本。

她倚仗着的就是菜的口味，足够好吃，就会有客人源源不断登门。

“嘿嘿，像我这样的，按照樱花国说法，高低也算是个做菜仙人吧？”

装满了食材的小面包车进了院，几个弟子连忙上前帮忙。

“今天的食材看上去都很健康嘛！”

食材处理机轰隆隆开始运作，脆藕清洗切丁，胡萝卜切片切丁，鲜虾褪出虾仁，干木耳泡发。

小炒需要现烧才美味，其他倒是可以先准备好。

姜停云提前把胡萝卜饭先焖上。

下油先炒香胡萝卜丁，胡萝卜吸油多，油一炒颜色变了，香气也逸了出来。

炒蔬菜的时候，天赋使然，姜停云火候控制绝佳，胡萝卜香气四溢，看上去油润光泽，底部却干干净净，不留一点底油。

炒好的胡萝卜放进浸泡过的大米里，姜停云开始初步的调味。

“天再冷点可以熏点腊肠，焖饭里加点腊肠滋味也是一绝啊！”

又或者搞点新鲜羊排，腌制后加进去，那不就是手抓饭了，想想也美味。

姜停云一边嘱咐刘伯烧灶，一边脑子里天马行空。

自己果然还是肉食动物，都说要做清淡点了，结果脑子里怎么还全是肉呢？

不过柴火上的胡萝卜焖饭哪怕一点肉沫星子也没有，味道还是很好的，甜甜的胡萝卜汁渗透每一颗大米，又有生抽蚝油的咸香，没肉也吸引人！

饭焖上了，姜停云做起了藕夹。

三分肥七分瘦的猪肉打入葱姜水去腥，然后充分调味。

片的均匀的藕片上放上猪肉馅，然后再合上一片，轻轻压住，每个藕片孔洞都被肉挤的满满当当。

红薯粉炸起东西来最为蓬松，加入鸡蛋搅拌均匀，炸藕夹需要的面糊就做好了。

姜停云手速飞快，藕夹薄薄裹上一层红薯粉鸡蛋面糊，往油锅里一下，不一会儿就酥脆金黄，香气直接刺激的正在院子里的祝丽丽都流下了口水。

“真香啊。”

此时没有什么需要帮忙的，祝丽丽正带着宋斯余在院子里摸鱼，美其名曰迎宾。

祝丽丽百无聊赖。

“宋道友，要不我们打个赌吧。”

“赌什么？”

“赌第一位进饭庄的客人，会不会买掌门今天的新品，减肥版荷塘小炒。”

宋斯余视力很不错，抬眼望去，就看到远远有一位小年轻正往饭庄走来。

这人熟门熟路，显然是老客。老客无需多言，必定知道琼花饭庄饭菜的美味和神奇。

青年虽然不算胖，不过脸圆嘟嘟的，小肚子也有点挺出来，宋斯余思索了一会，点了点头：“可以，我赌会买。”

就算一开始不买，他也有办法推销出去。