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017 苏凌做菜（第1页）

腌制好了青蛙肉，苏凌则在木墩子上坐了下来，跟小包子一起剥着菱角壳。

大约过了一刻钟的样子，菱角肉已经装满了整个大碗，苏凌这才吩咐小包子停止下来。重新开始生火。

屋子那边也不知道在说些什么，隐隐约约能听见她大舅妈那有些魔性的笑声。

小包子的火烧得很旺，苏凌先在锅子里烧了水，把青蛙肉放在水中过了一遍去去腥味儿，捞出来用清水清洗了一遍。

再在锅里放了不少的油，把用来去腥味的姜沫儿和蒜瓣儿放入锅中爆炒，紧接着又切了一把小辣椒放进去，香味儿顿时溢满了整个屋子，滋滋的声音，煞是动听。

小包子一时被这香味儿给吸引住，忍不住伸长了脖子往锅子里看。

苏凌见此，朝小包子投去一个略微得意的小表情：“怎么样？娘亲厉害吧？”

小包子咽了咽口水，抬头看着苏凌，吸了吸小鼻子，连续打了好几个大大的喷嚏。

苏凌：“……”

好吧，这辣椒，的确很是呛人。

看小包子的模样，苏凌突然有些心疼起来。

“彦儿，要不你先去屋子里陪着外婆跟舅姥爷他们说说话，这里娘亲来就行了！”

小包子摇了摇头：“我在这里帮娘亲，娘亲能快一些！”

说完，看着苏凌，面上又有些不自然，补充了一句：“彦儿肚子饿了，我帮娘亲烧火就可以快点吃上饭！”

听到小包子说饿了，苏凌看了外边高高的挂在天空中的太阳一眼，也知道此时已经快过午时了，顿时加快了手上的动作。

把锅里煮好的调料用碗盛了出来备用，放了油，把青蛙肉放入油锅中爆炒，这里没有料酒，苏凌就从她舅舅拿来的小舅罐里倒了一部分出来，放入进去。

酒一放入进去，油锅中顿时冒出了红色的火苗，小包子吓得赶紧往门口跑去，苏凌满意的看着自己的杰作，不慌不忙的拿着锅铲炒着锅中的菜。

转身却见小包子拿着瓢子舀了一瓢子水进来。

苏凌：“……”

“彦儿，你这是？”

“娘亲，着火了，用水灭火！”小包子眨巴着眼睛说道，待说完话，眼睛却是诧异的盯着苏凌后边的锅子。

“噗嗤…”苏凌看着小包子突然笑出了声来。

弯腰，在小包子本来没什么肉肉的脸上掐了一把，苏凌笑了笑说道：“彦儿，锅子里边起火，那是因为油的温度过高的缘故，再加上娘亲放了酒进去，酒也是易燃的物品，所以才会起火，这是很正常的现象，只要把菜翻炒一下，火自然而然就扑灭了！若是你加水进去，那可就糟糕了，这水一放进去，火会更大的！”

小包子闻言，不明所以：“村里有个伯伯家着火了，大家都是打水来扑灭的，为什么锅子里着火了，放水会让火更大？”

苏凌：“……”

看着小包子那求知的小眼神，苏凌突然有种掐死自己的冲动。这个她要怎么解释？这在现代是一个很常识的问题，但现在…

“呵呵，这个嘛，彦儿你看平时咱们吃完饭洗碗的时候，那个油是不是总是浮在水面上？”