去看看小说网

第169章 猪蹄又名状元蹄（第2页）

江梦汐严肃道：“还没走过去，看看是谁在吃。”

提着嗓子眼来到林晨窗口，发现两个小孩子啃着猪蹄，满嘴双手都是油。

而窗口里面，林晨架起了小碳炉，一块赤酱油色的猪蹄在网架上滋滋冒着油。

表皮上有些微焦，小烟雾蹭蹭往上飘，烟熏味顿时出来，再撒上孜然粉，辣椒面，底部炭火发出橘黄色火焰。

猪蹄是对半切开，琥珀颜色实在诱人，而里面包裹着软糯鲜嫩、汁香流油的肉质。

不难看出，从表皮上经过烤制略带脆皮，再撒上芝麻，满耳朵都是滋滋冒油声音。

香味也呼之欲出，烤制过程还闻到一股卤水味，大抵是经过卤煮后再放上碳炉烤。

江梦汐有理由怀疑，她跟家长在保安室辩论一个小时，厨子就去食堂里做了猪蹄，甚至还给你烤上。

两个小朋友手上猪蹄天差地别，一个大到脸蛋都看不见，另一个手中只有几块零碎猪蹄。

神爱卿看见叮当手里，忍不住问：“你吃这么少，能吃饱吗？”

叮当淡漠道：“我平时吃的更少！你都没有关心过我。”

“我哪有！”

沈爱卿又说：“你吃这种火烤的猪蹄就是容易上火，你不许吃了。”

“沈女士！我这个只是卤过的，真正的火烤是那位大爷的。”

叮当吮了吮手指，啃食小猪蹄，肉质软硬适度，最Q弹的部分就在于猪蹄尖。

紧密有弹性，吃到嘴里满满胶原蛋白，皮的滋味，筋的弹性，让你忘记刚刚跟母亲吵架事。

“哦，原来是这样，厨子做什么你就吃什么？”

沈爱卿追着她不放，揪着这个问题一直说不止。

江梦汐劝阻：“叮当妈，你冷静点，明天就要上台录制，头一天别把怒气迁怒孩子身上。”

沈爱卿闭嘴，叮当搭话说道：“校董，你省省力气吃个猪蹄算了。”

叮当没好脾气瞪了她一眼，小声嘀咕：“跟她说什么都没用，反正事已发生，先吃为敬。”

江建国插嘴：“别吵了，先吃再说。”

沈爱卿被江梦汐拉到位置坐下来，场面充满火气，就像那烤着的猪蹄下的炭火，发着明艳红色。

再吵架，猪蹄都烤焦了。

林晨翻了个面，让猪蹄里的骨髓滋滋冒出，肉变得紧致，夹子碰一碰，猪皮就像个果冻似的。

“馋！老人家就爱这一口。”江建国眼神露出馋意。

“你有牙齿吗？”林晨好奇问。

“当然有，想当年我也是个爱护牙齿年轻人。”