去看看小说网>小学学校食堂食谱 > 第306章 桂花扎（第2页）
第306章 桂花扎（第2页）
这会食材准备就绪。
这时候从冰箱取出咸蛋黄，往蛋黄身上撒上白酒，送进烤箱慢烤。
直到咸蛋黄紧实。
等出锅后用棍子压碎。
蛋黄用辅工具压成一条，这个步骤实操确实很麻烦用力，让小助理这种没智商的人也搞不来。
“我宁愿拖地！”
说着人就发癫似的往外跑，这人真是爱吃又懒得做。
林晨不指望她。
擦干净案板，将猪皮肉垫底，铺上一层薄薄里脊肉，再横着放弄直的咸蛋黄，紧接着卷起来。
卷起来像一个桶，这个还没结束。
焯过水的鸭肠才是经典。
扎，却是用鸭肠给咸蛋黄捆绑，一根根给它扎实。
卷好后便涂上叉烧酱，上烤箱烤个十来分钟。
从外头不难看出，桂花扎表面被烤得焦酥。
这期间，林晨在忙碌其他。
听到【叮】的声音。
这才带着手套去取桂花扎。
拿出来后，琥珀色鸭肠散发酒香气味，以及肉里头有桂花味。
擦干净刀子，切下脆生生鸭肠，脆而不缺少韧劲，而在肉之下有翡黄咸蛋黄，切好后，淋上桂花蜜汁酱。
清淡桂花香气和焦香叉烧气味，这是一道菜的经典。
夹起桂花肉香入嘴里，咀嚼尝出甜香和酒香味，鸭肠颇有嚼劲，沙糯糯的咸蛋黄，而肉质绵软。
咸香中带着一丝甜香。
香酥沙糯，吃在嘴里四种口感，这不得迷死小学生。
时间一点一滴过去。
饭点又到了。
校董不在的日子，他们跑的特别快。
林晨一个人备好一堆菜，麻婆豆腐、青椒肉丝、螃蟹、炖汤以及桂花扎。
“哇！今天食堂又有新菜。”
“哇酷哇酷！我要吃这个桂花。”
“春天来了，就要吃桂花。”
“对，我也觉得桂花的香气很好?（????????）”
看着小学生奔赴到桂花扎，被叉烧酱给吸引。
其他菜似乎没有这个吸引。
不过他们不会落空。
“好有桂花香气~”
齐海峰咂咂嘴，而跟在他身后的高个子周君昊，忍不住说。
“平时你就跟林舟舟混的近，今天怎么就一个人来食堂？”
“别提了，这家伙好像在密谋什么店铺！”
周君昊迷惑问：“他一个小学生整天想什么？”
