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第四十五章 唐墨的第一道菜（第1页）

“呼呼呼……好痛好痛。”唐墨被烫得上窜下跳，鼓起嘴巴急乎乎地往被油水溅到的部位吹气。

“小少爷！”小江惊呼一声，急忙冲过去抓起唐墨的手臂，用自己的袖子擦掉唐墨手臂上烫人的油水，看着一脸的心疼，“你怎么样，痛不痛？”

“痛，奶妈，好痛好痛，痛死了！”唐墨的眼眶顿时荡漾起一圈水波，不是就是想学做菜么，怎么这么难，菜都还没下锅，倒是把自己先烫了半熟。做菜不是很潇洒很专注很帅的么，为什么受伤的总是我？

这样一个养尊处优的小少爷，平时无法无天惯了，小江宠他也宠习惯了。突然间见他受了这么大的委屈，漂亮的大眼睛水汪汪的，但是偏偏又不哭又不流泪，一副楚楚可怜的模样，小江别提多心疼了。

“那个，金大师，您看，是不是……？”小江给金大师递过去一个求情的眼神。

金大师收回他因为唐墨精湛的演技而震撼到的心神，严肃道：“屁大一点挫折就退缩？这可不是我教导的风格，谁第一次下厨房不是手忙脚乱？你当保姆那么多年就没有被油水溅过、没被刀切伤过吗？”金大师摇摇头，忘掉唐墨小孩子可怜委屈的模样，这表情真是绝了。

小江无言以对，他说得一点没错，哪怕是掌勺几年的人，依旧会有意外被油水溅烫，会被切到手指，会被水火烫伤，难道就从此不下厨了么？可是，小少爷不是普通人，是唐家的万金之躯，家主会舍得他这样吃苦吗？

小江被金大师训得不敢抬头看他，只好低头看着唐墨白白嫩嫩的小手，刚才擦掉油水的地方，有两个鲜红的小点浮现在嫩白的皮肤上，看起来格外的鲜明。

“你带他去溪水里浸泡一下，这么冰凉的水，冰镇一下就好了。他连水泡都没起，只是起了红点而已，真是瞎担心！”

小江带着唐墨去溪水边了，金大师则去灶台前把掉落地上的折叠锅捡起来放在灶台旁边，好在并没有被打翻，不然又要费一番功夫。至于竹锅铲，刚才被唐墨抓在手里，并没有因为慌乱而丢到地上，免去了重新清洗的麻烦。

唐墨在小江的陪同下，把被油水烫到的部位放入溪水里，在天然纯净冰凉的溪水包裹下舒服异常，很快就不再觉得难受。

炉火在金大师的照料下更加稳定，金大师见唐墨回来，面无表情地下达了自己的命令：“现在重新开始，把锅驾到炉火上。”

“哐！”唐墨捏着手把把折叠锅架在炉子上后迅速后撤，生怕再次被噼啪作响的的油星溅到。

看到灶台边孤零零的盖子，唐墨灵机一动，跑过去抓起锅盖挡在自己面前，护住自己的手和胸膛。

小江和金大师看得忍俊不禁，这时候的唐墨脚尖朝前，身体后仰，眼睛小心翼翼得盯着火上的锅，左手举着一个“盾牌”把自己的手部和胸前档得严严实实，右手拿着竹铲子举得老高。这哪是下厨，分明是一个中世纪战场上的一个畏首畏尾的怯战的骑士。

“干什么干什么！”金大师脸都黑了，“你看看你现在像什么样子！连自己的锅都不敢碰，连一点油爆都怕成这样，还有什么资格踏入厨师的殿堂？要是这样子也能学会下厨，全天下所有人都能成为厨师了，别用你愚蠢的行为侮辱厨师这个伟大的职业。”

唐墨闻言，抬头看到师傅黑漆漆的脸，心里顿时吓了一跳，慌张地把手里的锅盖往外一扔，拘谨道；“师傅，对不起，我怕又被油溅到烫到我。”

“有什么可怕的，你自己看看，现在不是已经不爆了吗？如果你连这个都怕，那么你永远也不可能接受厨房，厨房也不可能接受这样对它敬而远之的你。你自己不能融入厨房，不能把所有厨具当做你的宝贝一样去爱护、去使用得如臂使指，你是永远都不可能成为一名优秀的厨师的，更加不可能成为世人认可和敬仰的厨神！”

唐墨看看已经不再发生油爆的锅，又看看面色严肃的师傅，恭恭敬敬地道了个歉：“对不起，师傅，我知道错了。”

刚才师傅摇头的失望和现在严厉的呵斥，深深打击到了唐墨的自尊心。想要成为被人敬重的厨师，成为伟大的厨神，自己决不能再害怕，再退缩，再畏惧。

坚定自己的信念之后，抓着铲子重新来到灶台前，看到锅里的猪油已经开始冒出一点点青烟，问道：“师傅，现在应该怎么做？”

金大师看到唐墨被自己一顿训斥后变得老老实实做事，脸色也好了些，往前走两步，以便能看到锅里的情况，方才说道：“现在把肉片倒进去翻炒。你可以用手抓，用刀铲，用铲子铲，任何方式都可以，现在只是让你熟悉流程，还没严格到手不碰菜的境地。”

唐墨依言照做，用铲子装载起所有肉片，一股脑儿倒进锅里，洗过才切的肉片还带着些许水，落入油锅里顿时滋滋啦啦响成一片。

吓！危险！

唐墨本能地就要躲避，上半身已经开始后仰。

“不能怕，不能跑，大不了就是再被溅到起几个红点点，反正不会破皮不会流血，不要怕，不要怕！”唐墨在心里默默地给自己鼓劲，脚如松树扎根，硬是没有后退一步。几秒之后，想象中的热油溅自己满脸满身的情况并没有出现，后仰的上身也终于回正站直。

不过，右手拿着铲子却不知所措，第一次面临这样的处境，甚至不知道模仿师傅这几日炒菜的样子，把铲子伸进锅里乱搅一通。

“拿好你的铲子，伸进锅里，给里面的肉反面，再不行动，里面的肉可就焦糊了。”金大师严厉的指导很及时地传入耳朵，虽然依旧严厉，却多了几分柔和。

唐墨小心翼翼得搅拌着锅里的的肉片，看到有些黏在锅底不动的，还把铲子贴着锅底用力去铲，多次之后才把烧焦的肉给铲下来。

“光顾着玩‘推土机’，要上下翻，左右翻，不然下面的肉都烧成碳了，上面的肉还不熟。你要想办法让每块肉都能受热都能煮熟。”

“好了，现在你把其中一份笋倒进去一起炒。”

唐墨往左跨一步，拿起竹簸箕，把其中的一份笋倒进锅里。

“拿着铲子翻炒起来！你这样光看不动可不行，马上下面的肉就要焦糊了，上面的竹笋还没变热呢。翻炒，翻炒，翻炒，一边翻动一边炒。”

唐墨被师傅絮絮叨叨的指导念得头昏脑胀，但是却不敢有丝毫不满，毕竟这是师傅在悉心教导自己，更何况刚才师傅那张严肃的黑脸还在脑海中沉沉浮浮若隐若现，只敢在心底里默默念叨“师傅生气起来真是吓人，不过变化也真是快，眨眼间就变得好说话了，真是个怪人。”

“知道了师傅，我马上就翻炒。”唐墨乖乖照做。

数分钟后，金大师道：“好了，出锅。”

出锅！上菜！