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第36章 究竟谁做的鱼头会更美味呢（第1页）

随着时间的指针，缓缓指向八点。

滨港市第一届厨艺大赛的序幕正式拉开。

观众们屏息凝神，期待着选手们展示他们的厨艺才华。

在这激动人心的时刻。

萱萱迅速地从一旁的水桶里，抓起一条鲜活的胖头鱼。

她双手紧紧握住鱼身，眼神专注。

接着，她拿起菜刀，用刀背朝着鱼头敲了三下。

“邦邦邦……”

随着清脆的敲击声响起，原本还在挣扎的胖头鱼，立刻变得安静下来，不再动弹。

萱萱的手法熟练而麻利，整个过程一气呵成，展现了她的专业。

然后，他拿着菜刀，给胖头鱼刮鱼鳞。

摄影师敏锐地捕捉到了这个精彩的瞬间，迅速将镜头对准了萱萱。

只见萱萱的脸上，洋溢着从容的微笑，眼神中透露出对比赛的自信。

摄影师给了她一个大大的特写，将她的每一个细微表情都记录了下来。

观众们看着萱萱熟练的手法，纷纷发出赞叹声。

这时。

主持人王亚宁，趁着萱萱忙碌的间隙，微笑着走到她身旁，准备进行一次简短的采访。

王亚宁看着萱萱熟练的手法，眼中闪过一丝赞赏。

她轻声问道：“萱萱，你这杀鱼和刮鱼鳞的手法，也是你爸爸教的吗？看起来非常专业呢！”

萱萱听到王亚宁的提问，停下了手中的动作，抬头看向她，脸上洋溢着自豪的笑容。

她回答道：“是的，阿姨，这些都是我爸爸教我的。”

“他告诉我，杀鱼和刮鱼鳞是烹饪鱼类菜肴的第一步，非常重要。”

“爸爸每次杀鱼都很快，刮鱼鳞也很干净，他处理过的鱼吃起来更鲜美。”

王亚宁听后，鼓励道：“阿姨相信你，一定能做出一道美味的红烧胖头鱼来，让观众们大饱口福，加油，萱萱！那我就不打扰你了。”

萱萱听后，信心倍增，她点了点头，继续投入到刮鱼鳞的工作中。

王亚宁的目光，很快就注意到萱萱旁边。

当她看到朱隽俊的料理台前，也放着一条胖头鱼时，她的好奇心被勾了起来。

朱隽俊正专注地给胖头鱼开膛破肚，手法娴熟而迅速。

王亚宁走近一看，发现那条胖头鱼的肚子虽然已经被剖开，但鱼身仍在挣扎，显然是活杀的。

她好奇地问道：“这位朱大厨，你这胖头鱼是活杀的吗？”

朱隽俊抬头看了王亚宁一眼，点了点头，回答道：“是的，这样做是最人道的。”

“活杀的鱼在下锅烹饪时，能够保持鱼肉的新鲜，煮出来的菜肴也会更加鲜美。”

王亚宁站在朱隽俊的料理台前，对他的活杀方法产生了些许疑问。

她仔细观察着那条仍在挣扎的胖头鱼，心中却不敢苟同这种处理方式。

在她看来，萱萱在杀鱼前先用刀背敲击鱼头，让鱼在安静中离世，这种处理方式似乎更加温和、人道。

而且，萱萱的手法虽然看似简单，但她在杀鱼后的迅速处理，同样能够保证鱼肉的鲜美。

王亚宁深知，烹饪不仅仅是技巧，更需要对食材的尊重。

萱萱的处理方式虽然与朱隽俊不同，但展现出了对食材的足够尊重。