整条鱼?被切成了大小两片,从头到尾切有五道,使得汤汁浸润了进去,鳍被清除干净只留有尾巴,
俨然是余杭郡顶级酒楼湖外湖的正宗西湖醋鱼做法。
而另一边则是一只古铜色的砂锅,砂锅中“咕噜噜”泛着热气,热气透过唯一的孔洞散发出来,一股浓郁的肉香气味传了出来。
“东坡肉!”
周敏兴奋的搓搓手揭开了那个砂锅盖子,一道道红彤彤的汁液从肉中浸染了出来。一个个一寸大小,方方正正的肉块在中间颤抖着。
鲜嫩清香、色泽红亮、味醇汁浓。这些肉汁浸染着希望镇独有的望星草,青绿红润点缀其间,处之紧密弹性,宛如一方方果冻一般。
正是余杭代表佳作:西湖醋鱼与东坡肉。
因为食材问题多少经过入乡随俗式改良,一丝不苟的制作工艺却无疑是华夏特有美食。
“多多阿姨,我娘亲做的可好?”
周大小姐--周小小摸了一下自己的小下巴,朝着夏多多奶声奶气的问道。
“嗯,色香味俱全,不亏是余杭名菜佳肴,甚好!”
夏多多忍不住开口赞美道,而另一侧周敏早已坐在椅子上大快朵颐起来。
“多多阿姨喜欢就好。”周小小脸上浮现着桃花,随后扫视了一眼秦婉宁,身子不由自主的凑了过去。
“婉宁姐姐,我可是你头号粉丝,快来尝尝!娘亲给我做过几次,可好吃了!不过,这次竟然还有‘肉’吃!”
片刻后,这两个年龄相仿的女孩子,仿若百灵鸟一般叽叽喳喳的低声说笑起来,把夏多多和周敏晾在了一边。
夏多多朝着周敏走了过来,一脸苦涩的笑了笑:“这些小坏蛋!”
“唔唔唔,别管她们。。。快来尝尝这‘肉’,肥而不腻,好吃的很!”周敏猛地咽下了一口“东坡肉”,用力捶着胸口后,朝着夏多多催促道。
“你慢点吃,又没人抢你的!”夏多多看到周敏噎住的囧样,心里一阵好笑,便抬起手轻声劝说道。
此时,那个穿着围裙的中年女人,端过来一锅香米饭放在了桌子上。而后有拿过三个粗瓷碗给众人盛饭。
“小小不喜欢吃香米饭,一会娘亲给你拿香米糕吃。两位大人,妾身做的饭菜可合大人胃口?”
“周嫂做的饭菜实属余杭一绝,今日再次尝到绝世美味,是在难得。”周敏接过了米饭,赞不绝口。
“周嫂饭菜精美,色香味俱全,使人胃口大开。”夏多多朝着周嫂微笑着接过了米饭。
“大人见笑了,此地远离余杭,条件异常艰苦,还请大人海涵?。”
周嫂给夏多多盛了饭后,看到秦婉宁正在和周小小窃窃私语,呆愣了片刻,却没有盛饭。
夏多多用眼角的余光瞥了一眼,心中顿生疑虑。说不出的疑惑,却不知如何明说,只得沉下心来,假装吃饭。
“周嫂能做出丰盛饭菜,已是厨艺精湛,而且活用就地取材,非一般人所能制作,还请周嫂不要推辞。”
周敏说完朝着嘴巴里扒拉了一筷子香米饭,自顾自的大口咀嚼着,毫不顾忌形象。
由此也看得出周敏从没有把周嫂当成外人,或许周嫂已经在周家做了许久。夏多多心中安慰着自己,只不过心头涌起的那股警觉却没有放下来。