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41 第 41 章 奶酪紫米面包(第3页)

虽然方仙儿说了,山里基本找不着野生的,但万一以后在外边遇到了呢

见到了认不出来可就亏大了

小插曲说完,话题又重新拐回山药上。

其实山药还能做凉粉和凉糕,但需要提取出淀粉,用淀粉来做。

提取淀粉虽然有些麻烦,但古人们提取完,应该会把用过的山药吃掉,倒也不会浪费。

盛珺想了想,就把法子告诉他们了。

山药的特质是比较黏。

用它提得的淀粉辅助做元宵汤圆之类,效果都很不错,可以增加入口后弹滑的感觉。

而且,它怎么说都是一种淀粉,在做肉菜时,应该也能用上吧

加了淀粉,能让肉的嫩滑度提升一个档次呢。

村人们听了她的话,果然十分心动。

不过在听到这提取的步骤中,又有那个“过滤”时,大伙就忍不住感慨了。

“看来,做吃食一道,要经常与这过滤打交道啊,可惜咱们条件不够,只能用眼睛和手捞渣滓过滤,但愿别影响了出粉的效果”荷花说。

听她这样一说,秋娘忽然想到什么,一拍脑袋喊了声“对了,等我片刻”

然后就兔子似地跑了。

大伙见状都摸不着头脑,只能望眼欲穿地等她回来,自个儿把话说清楚。

没过一会儿,秋娘就捧着块轻薄的白布回来了,兴奋道“方仙儿,请你帮我瞧瞧,这样的布可以拿来过滤用吗”

盛珺一看,竟然是块纯棉的细纱布,便道“可以,这种布非常合适。”

秋娘高兴地说“多亏了黑指,这下咱们就能省好多力气了”

因为方仙儿说了这东西合适,大伙就也没劝秋娘把布收回去。不过,还是叮嘱她先裁用一块就好,剩下的还是留着。

像布这样的东西,洗净了就能反复用,她们估计也用不了那么费。

秋娘点头同意。

等问完山药,大牛也想起一件正事,赶忙从袖口里掏出一块银子道“差点忘了跟大伙说,这是今个儿做交易,杵生他们给的银钱”

这是那块大点的银子,有一两左右。还有一块碎小的没拿出来,大概值个小几百文。

这碎银不像银叶子和铜钱,长得不标致,一大一小一起拿出来供的话,总觉得不太好看。

大牛就想着,小的那块等过几天再拿来供吧。

他把这些想法提前知会给其他人,大家都没什么意见。

这次是他和李发宗拿回来的钱,大伙就说让他俩来投供钱。

这回的银钱数量不算少,估计又能得方仙儿的许多回馈,是很难得在方仙儿跟前长脸的机会。

李发宗摆了摆手,说是让大牛来,人选就这么定下了。

此刻,大牛捏着银钱,难得有些紧张。

他往常也不是没来给方仙儿供过东西,但还是头一次上供这么多的银钱呢。

大牛几步走到跟前,又将手和银子在衣服上蹭了蹭,然后才把银钱投进去,眼睛眨也不眨地等着方仙儿的法光亮起来。

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