去看看小说网

第146章 过年啦（第1页）

年三十的除夕，天边刚刚泛起鱼肚白，谢家龙就已经起床了。他穿着新棉袄，踏着轻盈的步伐，来到自家的后山里。

家禽棚的一角，几只大白鹅正悠闲地踱步。谢家龙挑了一只最肥美的，准备将它变成今天餐桌上的主角。他熟练地抓起鹅，手法利落地进行着宰杀、拔毛、清洗等一系列动作。不一会儿，一只干干净净的大白鹅就呈现在了他的眼前。

“阿虎，欣欣，起床啦！今天可是除夕哦！”谢家龙对着还在梦乡中的弟弟妹妹喊道。

7岁的阿虎揉着眼睛，迷迷糊糊地从房间里走出来，看到哥哥正在忙活着，立刻精神了起来：“哥哥，你在杀鹅吗？我要看！”

3岁的欣欣也奶声奶气地跟着喊道：“我也要看！哥哥，我要吃鹅肉！”

谢家龙笑着摸了摸他们的头：“好，等会儿哥哥就给你们做最好吃的鹅肉。”

说着，他开始将鹅，放入大锅中加入姜、白酒焖煮。水开10分钟后，将大鹅取出来，锅中清理干净，又重新下水煮开，将大鹅放进去，加入姜、白酒焖煮。

不一会，鹅肉的香气很快就在小院里弥漫开来，让人垂涎欲滴。

“哥哥，鹅肉什么时候好啊？”阿虎迫不及待地问道。

“还早呢，今晚才吃，现在先焖着。”谢家龙笑着说，“不过，我们可以先准备其他的食材。”

他拿出糯米粉，揉成团后一块块切开，再揉成条状。接着，他用剪刀将糯米粉条剪成拇指头大小的“原子”。这些“原子”可是这边的特色美食——咸原子的主要食材之一。

“阿虎，欣欣，你们来帮哥哥把这些原子搓圆一些。”谢家龙将任务分配给了弟弟妹妹。

阿虎兴奋地接过任务，像模像样地开始搓圆原子。欣欣也学着哥哥的样子，虽然搓得不太规整，但那份认真的劲儿却让人忍俊不禁。

“哥哥，这些原子是要和鹅肉一起煮吗？”阿虎好奇地问。

“不是的，这些原子是要搭配虾、鱿鱼丝、瑶柱、白甲、腊肠、瘦肉、鸡肉、白萝卜粒一起混煮的。”谢家龙解释道，“这可是我们海边农村的特色美食，咸原子哦！”

说着，他开始准备其他的食材。虾、鱿鱼丝、瑶柱等海鲜食材被他一一清洗干净，腊肠、瘦肉、鸡肉也被他切成适口的大小。白萝卜则被切成一粒粒的，准备和其他的食材一起混煮。

时间在一阵阵的忙碌中悄然流逝。当所有的食材都准备好时，已经是早上8点多了。谢家龙将焖好的鹅取出来放在一边，将汤倒入大盘中，。

清理好大锅，猛火烧开，下花生油，再将准备好的食材一一放入煸炒。

香气起来后，倒入鹅汤，大火烧开后，转小火慢炖10分钟，然后将咸汤圆放进锅中。

不一会儿，一锅香气四溢的咸原子就出锅了。

“哇！好香啊！”阿虎闻着香气，眼睛都亮了。

“我要吃！我要吃！”欣欣也迫不及待地喊道。