酱爆鸡丁看似简单。
但要想炒好,就很考究厨师对火候的把控能力了。
稍微没把握好火候,这道菜算是废了。
吃自然是能吃,却没有了那味。
李为民跟傻柱都是跟灶台打了十几年交道的人。
全程在后面观摩。
曹国东对火候的掌控,可以说到达了炉火纯青的地步。
不仅是李为民,连傻柱都觉得自叹不如。
再看成品,色香俱全。
不用试都知道,味道绝对差不到哪去。
李为民拿起筷子尝了一筷子。
眼睛瞬间瞪大。
肉质鲜嫩,咸中带甜,瞬间将味蕾打开了。
哪怕是才吃完午饭,此刻都恨不得再干三碗米饭。
吃完一块不过瘾,于是又夹了一块放入嘴中。
慢慢咀嚼,慢慢回味。。。。。。
这味道。。。。。。。。
地道,好吃。
这手艺,比傻柱厉害。
“好吃,太好吃了。可以说,这是我吃过最好吃的酱爆鸡丁。”
真有这么好吃?
傻柱心中狐疑。
于是拿起筷子尝了一块,然后默默的将筷子夹起。
虽然很不想承认,但确实比自已做的要好吃。
而且还不是一点半点。
不用比了。
这他娘的还比个啥?
开局你来个王炸,让我怎么接?
奇了怪了,从未看这小子做过饭,什么时候厨艺变的这么好了?
李为民连吃四五块之后,看了傻柱一眼,放下筷子。
“何雨柱,曹国东的厨艺你也看到了,确实有担任主厨的资格,这个赛啊!我看也没必要比了,你觉得呢?”
身为主任,考虑的要全面些。
本来就要添加一个新主厨的岗位,就没必要让傻柱跟曹国东互掐了。
傻柱要是当着这么多下属的面输了,也影响后厨的团结。
“成,您是领导,您说了算。”傻柱知道即使比下去也是输的份,正好借坡下驴。
“那成,以后后厨分成两组,曹国东为二组组长。”