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第二卷 厨王争霸 第279章 宫廷低脂红烧多肉（第3页）

赵博然端着酒杯来到牛烨一桌，主动揽住牛烨的肩膀，低声笑着说道：“今晚感谢你了，老爷子特别开心。年夜饭结束，你不要急着走，到我的书房坐一坐，我请你喝茶！”

牛烨心中一喜，笑着说道：“举手之劳，我也想跟舅舅聊聊。”

赵博然朝牛烨微笑，转身去了下一席。

牛烨内心振奋不已。

此次自己目的算是达到了。

厨房内，乔智和乌晴的关系已经变得熟悉。

乌晴会主动问乔智细节问题，比如食材下锅的顺序，又或者油温的控制分寸。

“跟在你身边，仔细研究。才知道看上去简单的一道菜，需要多少复杂的工序。”

乔智谦虚笑道：“过奖了。乌姐，你如果有什么不清楚的地方可以问我。不过，学习我今天做的这几道菜，最大的难度，是要有高汤配合。以后你需要给老爷子做菜，可以提前一天跟我联系，我当甜多熬制一些高汤。你到时候可以去取一些回来使用。”

乌姐惊讶地望着乔智，“这样合适吗？”

“偶尔为之，没问题。”乔智笑着说道。

乌姐先是一愣，旋即哈哈大笑。

乔智说话挺直接。

偶尔为之，意思是说，你别每天到我哪儿借高汤。

还真是一个憨厚的小伙子啊。

厨艺高超，让人意外。

性格憨厚，让人捧腹。

当然，憨厚有时候是故意装出来的。

这个世道，人若是太精明，会让人敬而远之。

若是表现得笨拙，让别人觉得你身上有好处可以获取，别人就愿意主动接近你。

否则，你刻意去接近别人，只会适得其反。

惹

来他人的警惕。

像乌晴这个年龄的女人，若是你表现得笨笨的，会引起她内心深处的保护欲望。

“放心吧，我也没那么厚的脸皮，不会经常打扰你。”乌晴望了一眼锅里，“这是准备做红烧肉吗？”

“没错，通常来说，红烧肉会特别油腻，但我今天做的红烧肉肥而不腻。老爷子吃个四五块，绝对没有什么问题。”

所做的是低脂红烧肉，也是宫廷秘方。

乔智制作这道菜时，有些神秘。

乌晴一时间看不出门道。

在烧肉的时候，锅底垫上大蒜，使肉块吸收了蒜香。

走菜时，用炒香的腌菜垫底，吸收肉的油腻。

这道菜的工艺极其复杂，光熬制就得数小时。

把肉原始的脂香调到极致。

等这道肉上桌，瞬间就吸引了所有人的注意力。

赵老爷子眼睛一亮，与身边两位笑着说道：“你们俩今晚这道菜就别吃了，虽然年龄比我大，但都有高血压。这道菜如果吃了之后，恐怕明天就得犯病了。”

唐老不悦道：“这厨师年轻欠考虑，上桌的菜，中看不能吃，是啥意思？”

金老也是无限遗憾，“我为了戒红烧肉，可是花费了很大的决心。”