要知道,正常的动物一旦被杀死,肉就会开始不可逆的腐败过程,也就是俗称的变质,在一段时间内,这样的腐败是不可见的,正常的肉,当天吃没什么问题,隔夜也还凑合。
但对于追求食材极致的厨师而言,鲜是一种永远届不到的味道。
只要主体死亡,百分之百的新鲜度就会开始下降,厨师们永远达不到新鲜的【真实】。
所以,在一些地方,有的厨师另辟蹊径,既然杀死动物就会让肉的新鲜度下降,那么只要不杀死动物不就完事儿了。
比如泡菜国,就有活吃章鱼的传统,将还在蠕动着的,活生生的章鱼一口吞进肚子里,用以接触最新鲜的美味,虽然每年因为章鱼的吸盘阻塞呼吸道而死的人都有,但为了追求极致的新鲜,很多人还是趋之若鹜。
也有一些地方,采用活冻的方法,用低温一瞬间将鱼类冷冻起来,但总归是有局限性的。
比如活吃,残不残忍什么的先不提,活吃本身就没办法调味,最多跟着酱料一起吃,口感上也只是食物本身的口感,没办法提供丰富的层次。
对于一名厨师而言,追求新鲜是永恒的命题。
而现在,徐伦想到,他似乎能够稍微触及鲜味的彼岸了。
因为不死鸟是不会死的。
也就是说,无论煎煮烹炸,油爆清蒸红烧黄焖,不死鸟的灵核都会保持在鲜活的状态。
而且还能吸收调味与烹饪的精华。
这简直。。。。。。
“太完美了!”
徐伦忍不住叫出了声。
而没有觉察到徐伦想法的不死鸟,脑子里只有一个念头。
快跑!
眼前这个家伙,绝非人类。
不,甚至就连怪异,在他的面前也逊色不少。
这个人给人的感觉。。。。。。对,就像是那传说中的那一位,那一位曾经君临整颗星球,这一片星空的旧日支配者。
可怕。
不死鸟想到。
哒——
菜刀落下,将不死鸟的一部分身体切割开来。
由于不死的特性,不死鸟现在正在切实地感受着自己被一刀刀切开的疼痛。
它惨叫出声,凄厉而哀怨。
但徐伦手中菜刀的速度越来越快,他灵活地将不死鸟怪异那些看起来完全一样的部位分解开来,接着,摸出了一盆米饭。