而清溪村的村民也正好都出门上工,孩子则背着各色卡通的书包到书院去上学。马上就要期末考试,他们都不敢掉以轻心。
时不时有人和苏青青热情的打招呼,苏青青都笑着回应了。
到了厂子那边,大家都各自散去,往自己的工厂走去。
苏青青带着丫头们到了仓库一看,家里人还真不是吹牛,那些红果子太多了,多的需要她抬起头仰望。好在山洞里的温度适宜,保存的果子都很不错。
她抓起一个放进嘴里,立刻酸得她口水都下来了。
“品质很不错。”苏青青赞赏一句。
“村民们才不会糊弄我们了。倒是外村的果子要注意一些。”白芷护短地说。
“不用,量他们也不敢。”紫苏说,即使远一点儿没有加入苏家的村子村民也不敢。因为这些年他们依附于苏家生存。
“不管怎么说,果子的质量都是要保证的。白芷,你到收购果子那边通知一声,让他们严厉把关。”苏青青不敢大意。材料的好坏可是直接决定于产品的质量。
“是,小姐。”白芷微笑着跑走了。
几个人看完了山楂,才来到厂子里。
内部她同样用的是自己人,而给山楂去掉内核和清洗的工序,则是暂时用几个村子的老人。
按天结算工钱给他们。
老人其实也闲不住,家里的牲畜要管理,又有小手工可做,不差这几个钱。可是东家急用人,大家二话没说就过来帮忙了。
“东家,你看这些果核是不是这样去掉的?”问话的是最爱占便宜的三爷。
生活富裕起来,他的毛病算是勉强改掉了。
三爷为苏青青心疼,收购来的果子不便宜,这样一去掉核,那重量可是要下去很多。
“就是这样做,大家辛苦了。我们指望第一批产品就在今天出炉。”苏青青微笑着和大家打招呼。
算起来在坐的不少是她的长辈,可是在厂子里、村子里却没有任何一个人敢对她不敬的。
“耽误不了你的事情,放心吧。”三爷狠命地干起来。
剔除山楂核用的刀子是特制的,村民们开始用着不方便,可是熟悉了一会儿,大家就能熟练地运用了。
不大一会儿,他们,面前就堆积了很多的山楂核。
那边,就用工人将处理好的山楂运过去反复清洗了。
“按照这个比例放入糖和山楂熬,要出锅的时候加入防腐剂。”苏青青在内院的车间指点大家熬治山楂罐头。
“是这样的吗,小姐?”月娘被调到这边,她对做饭什么的很有研究。苏青青用她还是很放心的。
“对,就是这样。”苏青青点点头。
工人们在熟悉了流程以后,大家就热火朝天的干起来。
第一天上工,苏青青并没有开始酿酒。
等山楂彻底冷却了以后,苏青青首先让大伙品尝了一下。
“不酸,甜丝丝的很开胃。”
“加入了糖以后好吃多了。”
……
大家都给了赞赏。
“不能煮时间太长,就按照半炷香的时间计算,火头也要控制好了,等锅开了一定要用文火。”苏青青反复叮嘱要领。
“是。”大家纷纷答应了。