为了能够更好的将其鲜味激发出来,在接下来的烹煮过程中,又往已经勾兑好的鱼汤中依次加入了,猪骨,老母鸡,鸡爪,大蒜,生姜,苹果,洋葱,等多种配料。
先将肉禽类的食材放入锅中,跟已经熬煮好的鱼汤一起烹煮,水开之后捞走浮沫,把已经切好的配菜一同倒入锅中,带水完全煮开之后,再将之前已经准备好的熊掌肉一同倒入锅中,同时加入大量的红枣,蜂蜜,以保证肉质的鲜甜。
当汤底烧开之后,转为小火,再一次烹饪两小时。此时的汤底也变得极其的粘稠,香味四溢,将煮好的肉块全部捞出,此时的熊掌肉已经吸收了所有配料的精华,但到了这时,这熊掌依旧还没有做好。
“欧哥,摘一点蘑菇给我。”
早就等的饥渴难耐的大家已经自顾自的架起了火堆,烤起了肉,此时放在火架上的肉已经烤得吱吱作响。
“还没做好啊,你要蘑菇干什么?”
话虽这么说,但还是从空间里面拿出了一朵一人多高的大蘑菇出来,就顺势的丢了过去。
只见小明直接将其切成了细小的碎块,经过清洗之后,均匀的铺在了砂锅底部,然后摇起滚烫的高汤淋在了上面,吱吱作响,一瞬间,蘑菇特有的香气就被激发了出来,随后才将早已经准备好的熊掌肉放在了蘑菇上面,均匀的铺开。
再次的倒入适量的高汤,再次烹饪,直到砂锅中的汤汁与熊掌完全融合,此时又往其中撒入了适量的枸杞。这一个鱼汤炖熊掌总算是大功告成了。
“来来来,是时候让大家尝试一下我新制作的美味佳肴。传说中的八珍之一,熊掌,这可是经过我特制修改过的简称,鱼和熊掌,皆可兼得,我们在享受极致的肉质爽滑的同时,同样能够享受到那鱼肉所带来的鲜香爽口。”
不得不说,这熊掌制作出来的肉,看着金黄四溢,软糯入味,散发着阵阵扑鼻而来的香味,充满了胶质感的蛋白质,配上浓稠的鱼汤,一口下去软糯香甜,入口即化。
“完美啊,不愧是让我们等到了大半夜才能吃到的美味,简直就是集天下之所成。感觉一口下去,把大半个食物界的所有美味都吃到了嘴里。”
就那极其软糯的胶质感,就好像是在吃猪蹄一般,但其中又带着极其浓郁的烤鲟鱼味,配上老母鸡勾兑而成的汤汁,就好像同时把海陆空三种元素完美的结合在了一起,再仔细细嚼慢咽,又能品尝到水果自带的香甜味。
“这才哪到哪,天下之大好吃的东西多得去了,咱们这里只能怪带的东西实在是太少了,要不然只会做得更好吃。”
对于一个吃货来说,每一样美味的食物都是值得尊重的
但对于一个渴望达到极致的厨师来讲,这点小儿科的把戏根本算不得什么。
“等回头啊,把这熊身上再搞一些好吃的部位下来,保存好,回头我再给你做几道好吃的,绝对让你们馋到连舌头都能够吞下去。”
大家也是边吃边点头。
“这简单啊,咱们的厨师长都已经发话了,必须得安排,等下吃完你看一下想要哪个部位,直接给你当场处理好。”
一场简单的烤肉盛宴,硬生生被吃到了后半夜,好在周围有那么多的凶兽跟荒兽待着,还有一句那么恐怖的荒兽尸体也没有什么不识好歹的家伙过来打扰大家的雅兴,一整晚过得还挺舒适的。
“哎呀,可算是又完美的过了一天,不过咱们现在又要去抓什么好呢?这头荒兽看着虽然不错,可惜是一头土系的对咱们大家来讲,也没有太大的吸引力啊,还是得多搞一些才行,多多益善。”
就在这时,不知道老大又从哪里掏了一包烟出来。