去看看小说网

第四百一十一章 气死白糖第三更（第1页）

赵客没理会老四的话，时间还很充足。

现在连三分之一的时间都不到，赵客完全不需要担心时间。

而是专心盯着和尚看。

虽然对方的表现平平无奇，但处于职业的敏感，赵客盯着和尚的每一个动作，生怕有什么地方遗漏。

他有一种直觉，很强烈的直觉。

这种直觉，一部分来自赵客惊人的感知。

另一部分，来自赵客自己。

就好比大灾难来临时，野兽往往会先一步察觉到危机一样，是与生俱来的直觉。

对方是一个高手，厨道的高手，就是不知道是那个鬼商请来的。

“黄金果！”

这时候女厨的菜已经端上了评委的桌上。

抛开食材的特殊性，这枚黄金果确实令人眼前耳目一新。

就连两位评委都忍不住称赞起来。

一口吃下去，外表看似酥硬的焦皮，却给人一种完全不同的口感。

很蓬松，很柔软。

按说反复煎炸了这么多次，外表的皮应该是清脆的才是。

但这个就不同，当评委仔细一看，发现外面的金黄色酥皮下，是一层薄若发丝的银丝。

抽出来单独去尝，就见评委眼睛一亮：“水萝卜。”

水萝卜的水分很足，即便油炸多次，但依旧不失其中的水分，反而经过油温的加热，将水分完美的锁在里面。

而外表的酥皮，显然也是经过精心调配。

味道里带着一种特别的鲜味，和水萝卜清爽的口感，结合在了一起。

看似简单的油炸，实际上每一次的油温都是被经过严格控制。

从高到低，从底到高，反复的油炸，将油的火候，已经控制到了登峰造极的程度。

“厉害！”

评委称赞后，才一口将手上那一片菜吃下去。

一口气吃入口中，除了之前的鲜软，随之而来的则是一股充满野性的味道。

和寻常饭菜美食那种循环渐进，让你慢慢品味的感觉完全不同。

这种野性爆炸般的香味，瞬间冲击了自己整个口腔，就仿佛一匹脱缰野马，在自己舌头上奔腾。

一口咬下去，肉汁在口腔里随之炸开，肉质撕裂般的口感，让人忍不住反复的咀嚼。

越吃越香，几乎停不下嘴。

一口入肚后，才听两位评委点头给出评价。

“纤手搓来玉金果，碧油煎出嫩黄深。

色如玉版猫头笋，味抵驼峰牛尾猩。”