“钵钵鸡,你没听说过吗?”
“没有。”
叶琳摩挲下巴,“这不是顾名思义吗?钵钵鸡,肯定有鸡啊。”
好家伙,你给厨子整乐了,老厨师笑蒙了。
“美女,钵钵鸡是有鸡有菜的,你有去过川渝地方吗?”
叶琳摇头,“听过没去过。”
以她这种身价街边小吃基本都是听过,但也没深深研究过,所以不懂很正常,对吧?
林晨温声细语跟她解释。
钵钵鸡来自于川渝乐山,旧时代的钵钵其实是瓦罐装的,后来变成网络上一道梗。
“钵钵鸡呀~钵钵鸡~一元一串的钵钵鸡~”
林晨颇有节奏唱了起来,叶琳双眼放光。
“这么厉害!你做厨师还会唱歌啊!”
林晨:“……”
厨师不会唱歌,直接尖叫。
“其实这是网络的梗。”
叶琳歪着头:“什么梗?”
“短视频呢!你没看过?抖音梗。”
叶琳一脸茫然,什么是抖音,短视频又是什么?
林晨微眯眸子,这人是大山出来的山顶洞人吗?钵钵鸡这么潮流的梗竟然不知道?
怎么看,她都是一个时尚的人,瞅瞅这身搭配,简直是都市丽人,跟自己年纪相仿,问题来了,落后多少年才会问这些话?
空气尴尬一会,叶琳笑了笑:“我这个人只看小蓝书,根本不知道短视频诶。”
“哦,原来是换软件看的。”
林晨但是能明白这番话,叶琳搬着椅子过来看他弄钵钵鸡。
外面就像是过年,砰砰…
而食堂里一直有鸡叫声,林晨手里播放着一元一串钵钵鸡视频,声音非常魔性。
叶琳专注力放在钵钵鸡上。
红油辣汤底。
另一个锅中放着葱姜高汤,闻到鸡被熬到出味道,焯水蔬菜在白色浓汤上反复翻滚,紧接着放到辣油浸泡,一颗颗白芝麻浮在上面,色泽红艳。
辣味香气飘到鼻尖,看上去能辣哭眼睛。
嗯?辣椒当然辣哭眼睛,我是傻子吗?
“这个红油汤底看上去很辣。”
“能入味吗?”
叶琳像个好奇小学生,指着辣油。
“有,里面加了调味料。”
“有什么?”
林晨抬了抬眸,看她这么认真,还说自己是校长,传授一点配方也无所谓。
花椒面,熟芝麻,盐,鸡精,鸡汁,白糖,十三香,芝麻酱,香油,花椒,红油辣子,姜末少许,加入高汤,也即是鸡汤或者骨头汤。