“闭嘴,赶紧杀你的王八!”
徐真两人,将膜撕掉。
然后连肉带壳,剁成小块。
冷水下锅,放入葱姜料酒,煮会儿去腥去血水。
“把沫子撇干净,要不然用水洗时,会附到肉上去。”
张文书背对着几人,坐在桌边,剥着花生,随口说了句。
秦姐用长勺撇去浮沫,然后用漏勺捞出肉块,在干净温热的水里稍稍洗了一下。
热锅下油,先下野猪肉。
煸炒一下,爆出香味。
放葱姜蒜,然后才将甲鱼肉倒进去。
翻炒几下,将水汽收一收。
酱油蚝油之类的,往里一倒,用铲子翻几下。颜色顿时精彩起来,不再是初时白花花的模样,而是红烧那种特有的诱人感。
当然,营地那么多人,单单用些野猪肉,还有甲鱼肉,肯定是不行的。
一人夹两块,就没了。
所以小火炖了会儿,汤汁变得粘稠了些。
提前切好的土豆,就倒了进去。
然后是蘑菇,必须得有。
煮好的鸡蛋,剥了壳,也加入大家庭。
一般用鹌鹑蛋,或甲鱼蛋可能多些。张文书可没这些玩意,还是直接放鸡蛋方便。
随着各色食材,纷纷加入,锅里顿时热闹起来。
还好着锅大,但凡小点,就盛不下了。
盐和糖之类不用说,题中应有之义,别的能找到的调料,譬如鸡精,胡椒粉之类的,徐真也都舀了些倒进去。
满满当当一大锅。
熬煮至最后,汤汁收尽,都被食材吸收了。
勺子伸进去,舀起来往下倒,滴落缓慢,相当粘稠。
最后切点青椒红椒,也倒进去,增增色,调调味。
锅盖一掀,那浓郁的香味,飘散开来,向四处扩张。
陆永强在一旁看着,口水直流。
便是在屋里休息的人,睡的正酣,也嗅着香味醒来。迷迷糊糊推开门,脸也不洗,就围了过来,坐在桌边等吃的。
这一顿饭,吃的大伙满嘴流油,心情舒畅。
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之前的惊惧与疲惫,被一扫而空。
美食,是抚慰人心做好的方法之一,末世里更是。