“还不赶快谢云小姐大量!”闻言丁一川心里一松,暗中瞪了那小厮一眼,臭小子,话都不会说!与菜刀有缘?谁愿意与一把刀有缘啊!
“是,多谢云小姐!”
那小厮也是后知后觉,他见安歌待人和善,便一时忘了尊卑!幸亏丁一川及时提醒,安歌又没有计较。
这么想着他便老老实实缩到一旁洗菜去了。
这么个小插曲,安歌也没放在心上。
“你家世子平常吃面,是喜欢吃细点的还是宽点的?”
闻言丁一川思考了片刻,斟酌道,“……世子,不怎么吃面。”
“真的?”
他这回答倒是出乎安歌意料,不喜欢吃面怎么还让自己答应给他做?莫不是……真的受虐?
“呵呵,这口味会变的……吧?”丁一川不确定说道,心里却不断暗骂自己,蠢蛋!问你细的还是宽的回答一个不就完事了?非要多嘴!
安歌听之也不多想,既然凤墨离说要吃面,那她就照做好了。
反正她目前也就只会做面条。
这么想着,她也不纠结,按照自己的口味,手起刀落。
一时间只听到刀与案板碰撞的“啪啪”声。
动作之快,连丁一川都忍不住瞠目结舌,这、这、这……真是好刀法啊!
只见安歌下手特别之干脆利落,而每次落刀,那面皮上便多出一道痕,间距极小且极为均匀。待几块面皮全部切完,安歌伸手拨了拨,见每根大约都是1。5毫米粗细,眼里露出满意之色。
“这样就行了?”安歌扭头问道。
“可以可以!”丁一川连连点头,看着安歌的眼里却露出一丝炙热,这刀法绝非常人能轻易办到的啊!
很好。
那么,接下呢,就该正式动手了!
安歌心情颇好,放下刀,又看向旁边洗好的青菜,挑了几根最新鲜的。
她本打算将那青菜一起切了,刚要落刀的时候,忽然顿住了,“丁师父。”
“在!”丁一川条件反射的应道。
看着他如此模样,正在烧火的沉香忍不住偷笑,她还是第一次见师父如此小心翼翼的呢!
安歌状似随意的问道,“青菜鸡蛋面……该如何做?”
这还是她第一次对自己做的事有些不自信呐!
可没办法,上次虽用心做了,可最后做出的好像并没有那么美味,这次既然是当做学费,好歹也应该改进一下吧!
“啊?”丁一川愣住了。
“这次想做一碗与上次口味不一样的。”安歌委婉的表达了一下自己的意思。
丁一川也是聪明人,一下子变领悟过来,忙为安歌找了台阶,“这青菜鸡蛋面做法多样,您做的那是其中一种做法,奴才恰巧会另外一种做法,不如这次试试?”
“嗯,洗耳恭听。”对于丁一川的眼力见儿,安歌甚是满意。
“待水烧开之后,青菜在里面烫一下便可盛出备用。然后开水煮面,待面七八成熟,打个鸡蛋进去。最后停火,在面上浇上少许凉白开,便可盛出锅了。”
丁一川算是倾囊教授了,这该讲的步骤都讲了,最后看向安歌,特别郑重的说道,“云小姐,这面里……”
咽了咽口水,继续道,“盐的分量一定要把握好。”
说完心里不住哀嚎,世子啊!奴才真的是尽力了啊!
“……好。”安歌无奈的摸了摸鼻子,上次放盐那不是没经验嘛!
这厢她刚答应,那有一嬷嬷便上前了,“丁师父,这食材都已经备好了。”
她本不想上前打扰,可奈何这道糖蒸酥酪只有丁一川最拿手,这早膳时辰也接近了,自然是要请他动手了。
“云小姐,这……”丁一川看了看安歌,也有些为难。