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第二章 枸杞的养生功能（第2页）

一、先秦时期对枸杞药用的认知

（一）《神农本草经·卷一·上经》对枸杞药用的记载枸杞“味苦，寒。主五内邪气，热中，消渴，周痹。久服坚筋骨，轻身不老。耐寒暑，下胸肾气，客热头痛，补内伤，大劳嘘吸，强阴，利大小肠，补精气诸不足，易颜色变白、明目、定神，令人长寿。”

《神农本草经》认为，枸杞“主养命以应天，无毒，多服、久服不伤人。欲轻身益气，不老延年者”须常服枸杞。

枸杞在《神农本草经》中被列为中药药材“木”类药品中的“上品”，是“轻身益气，不老延年”的“神仙服食药方”。

（二）《神农四经》对枸杞药用的记载（枸杞）是“羽化登仙”的“上品”之药，令人“身安命延，升为天神”。

二、汉唐时期对枸杞药用的认知

汉唐时期枸杞入药治疗疾病应用广泛，甄权（541—643）编著的《药性论》、孙思邈（581—682）编著的《千金要方》、孟诜（612—713）编撰的《食疗本草》、苏敬（657—759）主持编纂的《唐本草》（《新修本草》）、陈藏器编撰的《本草拾遗》等，对枸杞入药都有研究记载。

（一）医学家甄权（541—643）《药性论》对枸杞的记载枸杞，“臣，子叶同说，味甘，平。能补益精诸不足，易颜色，变白，明目，安神，令人长寿。叶和羊肉作羹，益人，甚除风，明目。若渴，可煮作饮代茶饮之。”

（二）孙思邈与《千金要方》

孙思邈（581—682）是唐代乃至世界医学史上著名的医学家和药物学家，他撰写的《千金要方》又称《备急千金要方》《千金方》，认为生命的价值贵于千金，而一个处方能救人于危殆之中，价值更胜于此。因而用《千金要方》作为书名，简称《千金方》，共30卷，《千金翼方·卷第三·本草中木部上品》对枸杞的药用认识、名称、采集、药方，均有详细记载。

1。药用认知

“味苦，寒。根，大寒；子，微寒，无毒。主五内邪气，热中消渴，周痹风湿，下胸胁气，客热头痛。补内伤，大劳嘘吸，坚筋骨，强阴，利大小肠。久服坚筋骨，轻身不老，耐寒暑。”

2。名称认知

“一名杞根，一名地骨，一名枸忌，一名地辅，一名羊乳，一名却暑，一名仙人杖，一名西王母杖。”

3。采集认知

“生常山平泽及诸丘陵阪岸，冬采根，春夏采叶，秋采茎、实，阴干。”

三、宋元时期对枸杞药用的认知

（一）宋元时代对枸杞药用概述

宋元时期，在继承前人对枸杞药用的基础上，对枸杞与人体各部疾病的关系、枸杞制药、入药等有了更加精细的认识，官方重新编纂了《开宝本草》《嘉祐本草》《图经本草》《嘉祐补注神农本草》《太平圣惠方》《圣济总录》等药用书籍，其中对枸杞的药用，有了更为详细的记载。刘翰、马志等编

著的《开宝本草》记载：（枸杞）“味苦，根大寒，子微寒，无毒。风湿，下胸胁气，客热，头痛，补内伤，大劳嘘吸，坚筋骨，强阴，利大小肠。”宋代寇宗奭编著的《本草衍义》载：（枸杞）“今人多用其子，直为补肾药，是曾未考究《经》意，当更量其虚实冷热用之。”

（二）宋代《图经本草》对枸杞药用的描述《图经本草》的作者宋颂说：枸杞的“茎、叶及子，服之轻身益气”，“世传蓬莱县南丘村多枸杞，高者一二丈，其根蟠结甚固。故其乡人多寿者，亦饮食其水土之品使然耳。润州州寺大井旁生枸杞，亦岁久。故土人目为枸杞井，云饮其水甚益人。”

四、明清时期对枸杞药用的认知

明清时期名医辈出，对枸杞药用的搜集、整理、研究和阐释，著书立说盛行。明太医院编撰的《本草品汇精要》、朱橚编撰的《普济方》《救荒本草》、宁源编撰的《食鉴本草》、李时珍编撰的《本草纲目》，还有清代医家张璐编著的《本经逢原》、董西园编撰的《医级》、沈金鳌编撰《要药分剂》、柴裔编撰的《食鉴本草》等，可谓推陈出新，对枸杞在中医的药用中无论是枸杞史料、资料的收集、整理与医药研究，均进入了一个集大成的新时期。

（一）李时珍《本草纲目》中记载的枸杞李时珍（1518—1593），字东璧，晚年自号濒湖山人，明代著名医药学家，素有“医圣”的美名，他先后到武当山、庐山、茅山、牛首山及湖广、南直隶、河南、北直隶等地收集药物标本和处方，并拜渔人、樵夫、农民、车夫、药工、捕蛇者为师，参考历代医药等方面书籍925种，“考古证今、穷究物理”，记录上千万字札记，弄清许多疑难问题，历经27个寒暑，三易其稿，于明万历十八年（1590年）完成了医药巨著《本草纲目》，共16部52卷，192万字，全书收纳诸家本草所收药物1518种，在前人基础上增收药物374种，合计1892种。这部伟大的著作，吸收了历代本草著作的精华，尽可能地纠正了以前的错误，补充了不足，并有很多重要发现和突破，是到16世纪为止中国最系统、最完整、最科学的一部医药学著作。

《本草纲目》不仅为中国药物学的发展做出了重大贡献，而且对世界医药学、植物学、动物学、矿物学、化学的发展也产生了深远的影响。先后被译成日、法、德、英、拉丁、俄、朝鲜等十余种文字在国外出版。书中首创了按药物自然属性逐级分类的纲目体系，这种分类方法是现代生物分类学的重要方法之一，比现代植物分类学创始人林奈的《自然系统》早了一个半世纪，被誉为“东方医药巨典”。2011年5月，金陵版《本草纲目》入选世界记忆名录。

1。《本草纲目》对枸杞的药用功效进行了概括性总结“枸杞，主五内邪气，热中消渴，周痹风湿。久服，坚筋骨，轻身不老，耐寒暑。”

“春采枸杞叶，名天精草；夏采花，名长生草；秋采子，名枸杞子；冬采根，名地骨皮。枸杞使气可充，血可补，阳可生，阴可长，火可降，风可祛，有十全之妙用焉。”

2。《本草纲目》对枸杞名称进行了历史性总结“枸、杞二树名。此物棘如枸之刺，茎如杞之条，故兼名之。道书言：千载枸杞，其形如犬，故得枸名，未审然否?颂曰：仙人杖有三种，一是枸杞；一是菜类，叶似苦苣；一是枯死竹竿之色黑者也。”

（二）兰茂《滇南本草》中记载的枸杞明代医药家兰茂（1397—1476），号和光道人、玄壶子，号和光道人、玄壶子，撰有《滇南本草》三卷，第一卷对枸杞记载：“地骨皮（枸杞根皮），味苦，性寒。治肺热劳烧，骨蒸发热，诸经客热。单方：枸杞尖作菜食，和鸡蛋炒吃，治少年妇人白带。”

（三）陈嘉谟《草蒙筌》中记载的枸杞明代医药家陈嘉谟（1486—1570）编撰《草蒙筌》（1565年成书）这样记载枸杞“味甘、苦，气微寒。无毒。近道田侧俱有，甘肃州（并属陕西）者独佳。春生嫩苗，作茹爽口。秋结赤实，入药益人。依时采收，曝干选用。紫熟味甜，粗小膏润者有力；赤黯味淡，颗大枯燥者无能……明耳目安神，耐寒暑延寿。添精固髓，健骨强筋。滋阴不致阳衰，兴阳常使阳举。谚云：离家千里，勿服枸杞，亦以其能助阳也。”

（四）汪昂撰《本草备要》中记载的枸杞清代药物学家汪昂（1615—1695）编撰《本草备要》（1694年成书）这样记载枸杞：“平补而润，甘平（《本草》苦寒）。润肺清肝，滋肾益气，生精助阳，补虚劳，强筋骨（肝主筋，肾主骨），去风明目（目为肝窍，瞳子属肾），利大小肠。治嗌干消渴。”

有意思的是，汪昂在这句话的后面专门加了按语：“古谚有云，出家千里，勿食枸杞。其色赤属火，能补精壮阳。然气味甘寒而性润，仍是补水之药，所以能滋肾、益肝、明目而治消渴也”。

“出家千里，勿食枸杞”这句谚语意思是说，出门在外，夫妻远离，吃了枸杞，精神勃发，会出事故。

（五）陈士铎《本草新编》中记载的枸杞清代医药学家陈士铎（约1627—1707）编著的《本草新编》这样记载枸杞：“枸杞子，味甘、苦，气微温，无毒。甘肃者佳。入肾、肝二经。明耳目，安神，耐寒暑，延寿，添精固髓，健骨强筋。滋阴不致阴衰，兴阳常使阳举。更止消渴，尤补劳伤。”

地骨皮，即枸杞之根也。性甚寒凉，入少阴肾脏，并入手少阳三焦。因为枸杞秉阴阳之气而生。亲于地者，得阴之气；亲于天者，得阳之气也。

得阳气者益阳，得阴气者益阴。所以，枸杞子益阳而兼益阴，地骨益阴而不能益阳，作为君臣佐使的佐药类，枸杞佐阳药以兴阳，地骨皮佐阴药以平阴。

地骨皮治骨蒸之热，非黄柏、知母之可比。地骨皮虽入肾而不凉肾，止入肾而凉骨耳。凉肾必至泻肾而伤胃；凉骨反能益骨而生髓。黄柏、知母泻肾伤胃，故断不可多用以取败。地骨皮益肾生髓，不可少用而图功。欲退阴虚火动、骨蒸劳热之症，用补阴之药，加地骨皮或五钱或一两，始能凉骨中之髓，而去肾中之热。

地骨皮非大寒之药，而其味又轻清，如用之少，则不能入骨髓之中而凉其骨。大寒恐其伤胃，微寒正足以养胃。

第三节枸杞对养生的作用